Ausbau Dieser Wein wurde in einem traditionellen großen Eichenholzfass ausgebaut und ist über mehrere Monate darin zu einem ausgewogenen Rotwein herangereift.

Beschreibung Ein kräftiger, vollmundiger Rotwein von tiefroter Farbe, der an Cassis und Brombeeren erinnert.
Er ist tiefgründig, als auch trocken und passt hervorragend zur Wildküche und kräftigen Fleisch- sowie Käsesorten.

Speiseempfehlung: Gegrillt, Gebraten, Gebacken, Gedünstet, Molkereiprodukte, Edelschimmel, Hartkäse, Zwiebelgewächse, Knollen o. Rüben, Pilze, Nüsse, Weißbrot, Brot, Vollkorn, Pumpernickel, Kuchen, Schokolade, Kaffee, Grillabend, Kaminabend, Lamm, Kalb

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